Deu Certo: Bolo da Madre

Duas amigas, Fernanda e Daniela, iniciaram um negócio de bolos simples, o Bolo da Madre, em São Paulo. Inauguraram a loja em 2013, investindo 185 mil reais.

Quem quiser, leva só a fatia ou o bolo inteiro, à partir de R$ 14. São cerca de 30 sabores e 10 opções de coberturas. Também fazem parte do cardápio sorvetes e bebidas quentes. Já são 17 franquias pelo Brasil. Quem quiser ser franqueado, recebe treinamento, inclusive para a preparação das receitas.

O investimento inicial é de R$ 180 mil e necessita de 5 funcionários. Cada franquia vende cerca de mil bolos por mês, podendo chegar a 5.200. Em 2014, o faturamento da rede chegou a R$ 2,5 milhões.

A ideia é manter o aconchego, preservar a tradição na produção e consumo de bolos caseiros, nos levar de volta à infância, trazer o aroma e o afeto que invadia a cozinha de nossas avós.

As fotos não são de babar!?

Matéria: PEGN

6 food bikes saudáveis

Não conheço nenhuma pessoalmente, mas gostei do conceito de cada uma. Para se inspirar!

Bolô Chérie (SP)
Bolos, biscoitos, granola e brownies sem glúten e lactose. A identidade visual é linda, as embalagens também, mas mais do que isso, tudo com cara de delicioso e saudável.

110% Natural (Recife-PE)
Sucos feitos na hora. O local não poderia ser melhor: ao lado de um movimentado parque, cheio de gente cuidando da saúde.

Le Sacolé (SP)
Picolé no saquinho. Aqui é conhecido como dudu. Tem misturas bem interessantes e refrescantes como limão com alecrim e tem também os alcoólicos.

Veggie Velo (Adelaide, Austrália)
Apetitosos e generosos hamburgueres vegetarianos. Delícia!

Cool Salads (Recife-PE)
Saladas no copo.

Kiwi Sucos (Belo Horizonte-MG)
Sistema de franquias com lojas físicas mas que começou a agregar a bike para ampliar o alcance de clientes. Não sei o que vendem na bike mas o cardápio da loja dá água na boca! Sucos, shakes, saladas de frutas, sanduíches naturais, açaí…

Pra começar o seu negócio sobre duas rodas, que tal ler essa matéria?

Deu Certo: Fábrica de Bolo Vó Alzira

Essa história começou em 2007. Dona Alzira, com a ajuda de seu marido Cláudio, fazia bolos em casa para vender. Foram 2 anos assim até que se mudaram para um espaço na loja de pipocas do marido, no centro do Rio. O negócio não parou de crescer. Investiram em uma loja maior e no mercado de franquias. É a Fábrica de Bolo Vó Alzira.

Foram 8 meses testando receitas até chegar à fórmula perfeita e secreta. Para manter o padrão e o sabor original do bolo, o franqueado deve usar a mistura fornecida pela empresa e só usar as marcas de ingredientes aprovadas por eles.

Loja de Florianópolis. Foto: Facebook

O investimento inicial é de R$ 89 mil para uma produção diária de 200 bolos com rentabilidade de cerca de 15%. O tempo médio de retorno é de 1 ano. Já são 100 filiais em 8 Estados com cerca de 20 bolos diferentes e mais algumas opções de cobertura e recheio.

Matérias: Extra, PEGN, O Globo